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C’est en 1997 que quelques producteurs conventionnels, adhérents de CERAFEL ont commencé leur conversion vers la BIO, et créé leur commission régionale.
En 2008 près de 7 000 T ont été produites sous le logo AB.
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Une production en développement
Les quantités vont augmenter dans les années futures car la demande de produits bio est en forte augmentation et de nouveaux légumes viendront s’ajouter à la gamme. Choux-fleurs, artichaut, brocoli, échalote, poireau et pomme de terre primeur font déjà partie d’une gamme de plus de vingt légumes. C’est pourquoi de nouveaux producteurs sont d’ores et déjà en conversion.
Ces légumes bio sont vendus dans toute l’Europe sous les logos AB et Bio Européens.
Des produits "bio" frais mais aussi transformés
La vocation première de Prince de Bretagne est l’approvisionnement du marché du frais mais la transformation constitue également un débouché de taille pour ces produits qui font l’objet d’une préoccupation constante : la maîtrise de la qualité avec le respect par les Organisations de Producteurs de cahier des charges pour chaque produit.
De plus, la gamme bio est également investit dans la recherche avec, en particulier, la station expérimentale spécialisée dans le bio à Pleumeur Gautier.
| Pour en savoir plus consultez le site consacré à la filière "bio" Prince de Bretagne: |
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