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Le Cerafel est le Comité régional économique agricole en fruits et légumes de la Bretagne.
En France, ces comités sont au nombre de huit.
Le Cerafel regroupe 10 organisations et groupements de producteurs qui représentent près de 4000 exploitations productrices de légumes frais en Bretagne.
C’est une Organisation Professionnelle Agricole. Elle est gérée par les producteurs.
Son président, Joseph Rousseau, est producteur de légumes à Trélévern dans les Côtes d’Armor et sa coopérative, (UCPT - Union des coopératives de Paimpol et Tréguier) est membre du Cerafel.
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"Sous l’élan des producteurs, la Bretagne a su, dès 1961, mettre en place une organisation économique de la filière légumes frais bretonne.
En 1962, la Loi d’orientation agricole donnait à cette initiative un cadre juridique. Les producteurs bretons se dotent alors d’un organisme, le Cerafel (Comité Economique Régional Agricole Fruits et légumes), capable de réguler et d’organiser l’ensemble des marchés de fruits et légumes.
Le Cerafel est une organisation professionnelle agricole. Ce qui signifie que dans toutes les instances de décision, les délégués sont des agriculteurs mandatés par leurs organisations de producteurs ou leurs syndicats.
Les principaux acteurs de la filière légumière bretonne se retrouvent autour de la table du Cerafel : les Organisations et Groupements de Producteurs, les Syndicats agricoles représentatifs et les négociants."
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 Joseph Rousseau, Président du CERAFEL Bretagne |

*Le Cerafel est non seulement chargé de coordonner l’action de tous ces acteurs au sein de la filière bretonne, mais il est également leur porte-parole.
Il défend les intérêts des producteurs légumiers auprès de nombreux interlocuteurs à commencer par l’Etat (ministère de l’Agriculture, Douanes, DGCCRF…) les collectivités locales ou les Chambres d’Agriculture.