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La politique environnement - qualité |
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Initiée en 1996 la politique environnement-qualité de CERAFEL concerne l’ensemble des producteurs. Son objectif est de garantir la sécurité alimentaire des produits mis sur le marché et de développer des pratiques respectueuses de l’environnement, tant au niveau de la production que du conditionnement et de la transformation.
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Les producteurs sont tenus de :
- respecter des cahiers des charges produits et transversaux,
- appliquer des niveaux de fertilisation mesurés et une protection phytosanitaire raisonnée,
- recourir dans la mesure du possible à des techniques alternatives de protection des cultures,
- enregistrer toutes les interventions réalisées sur les sols et cultures,
- compléter les déclarations de surfaces, de prévisions, de quantités mises sur le marché.
Cette démarche est un préalable pour la mise en place des politiques qualité des Organisations de Producteurs.
Les cahiers des charges produits
Définies par chaque section, les règles applicables aux différentes productions sont inscrites dans les cahiers des charges produits et distribuées aux producteurs avant chaque campagne.
L’agenda "Environnement-Qualité"
L'agenda "Environnement-Qualité" est distribué chaque année aux producteurs. Il constitue un véritable outil de travail et de références. Il se compose d’un planning/agenda de production, de fiches pratiques sur les principaux textes réglementaires concernant la production, et de différentes listes de fournisseurs et produits agréés. |
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Les Pages Environnement Qualité
Retrouvez et téléchargez les Pages Environnement Qualité.
Mais aussi...
CERAFEL édite également des fiches d’enregistrement. Les producteurs peuvent les utiliser comme support pour inscrire les interventions réalisées sur les parcelles.
CERAFEL s'assure de la qualité des intrants en conventionnant les fournisseurs, c'est le cas pour la matière organique notamment.
Contrôles
CERAFEL contrôle la mise en œuvre de la démarche "Environnement-Qualité" au moyen des analyses techniques et de contrôle de résidus et des audits annuels.
Chaque année, ce sont plus de 450 lots qui sont analysés pour rechercher les résidus phytosanitaires, représentant ainsi plus de 40 000 analyses élémentaires.
Les difficultés rencontrées par la profession en matière de protection phytosanitaire (homologations notamment) sont importantes. Cela rend d’autant plus nécessaire, mais aussi plus complexe, la mise en place de démarches qualité face aux demandes clients.
CERAFEL réalise par le biais d'organismes externes des audits des fournisseurs conventionnés.
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